自在养生 - 专家文章 - 博禾医生

 养生     |      2020-11-21 14:58

  养生分为养身和养心两部分,“管住嘴,迈开腿”、刮痧拔罐、推拿按摩、泡脚、拉筋,以及后面介绍的从头到脚的养生小方法、各种球类、爬山等都属于养身。而养心相比养身而言,要难得多,因为我们经常管不住自己的心,爱生气的人说没办法,谁说我一句坏话我能记一辈子;嫉妒心强的人说就不能看见别人比我强,特别是不能看见身边的人比我强;爱讲理的人什么事情都好商量,只要你讲理,但是,就看不得不讲理的人和事,遇见不讲理的事就生气,如此等等。

  时不时听到有人说,如果我们什么都按你们医生说的做,我们就别活了,活着也没意思了,看看我们邻居谁谁谁一天抽两包烟,还喝酒,照样活了80多了。还有人编顺口溜说:不抽烟不喝酒的活60多,喝酒不抽烟的活70多,抽烟不喝酒的活80多,既抽烟又喝酒的活90多,吃喝嫖赌五毒俱全的活100多!

  这种奇怪的现象并不少见,甚至在中医界也是如此。有的老中医确实无不良嗜好,非常注重养生保健,但也有一些人抽烟喝酒什么都不在乎。南京中医药大学有位老教授,他的养生秘诀是,“从我所好,以享天年,我喜欢干什么就干什么”。广东有位名老中医的长寿秘诀归纳为8个字,“不必跑步,无须吃素”。人们都说素食好,而他就不赞成吃素。

  怎么看待和解释这种现象呢?为什么老天这么不公平?有的人生活习惯明明不好,但还能长寿,而有的人对自己的身体非常爱惜,非常注意养生,却还得大病甚至短寿呢?为什么有时候好人短寿,坏人没准儿高寿呢?

  这种现象可以从两个方面来解释。其一是基因差异、个体差异。人比人,气死人,我们不能选择自己的出身,如果有什么不良的基因遗传到我们哪个人身上,是没有什么好办法的,所以遇到上述问题也就没有什么想不通的了。其二是我想了很久,总结出一个名词,叫作“自在养生”,就是人要活得自在一些。而自在不自在也没有一定之规,就像穿鞋一样,大小怎么样、舒服不舒服只有自己知道。人的先天差异是很大的,有人天生性急外向,有人生来不急不恼。有人遇事爱较真儿,偏也有人“心很大”,你说什么他也不往心里去。我们中医科学院有位将近90岁的老中医,我请教他的养生之道,他就笑笑说:能吃能睡,没心没肺!

  当然,也有人二者兼具,遗传基因也好,还不生闷气,什么都不往心里去,那就不是常人所能比得了的了。

  有一次朋友家庭聚会,都是两口子一起来,有个大哥自己来了,说大嫂回老家看望95岁的老妈去了。听说老太太95岁了,大家都非常关心老太太有什么养生之道。这位姑爷想了一会儿说,还真没有什么好习惯,就是喜欢骂人!不管谁,儿子、儿媳妇、女儿、女婿、孙子、外孙,看谁不顺眼就骂谁。

  骂人会得中医说的肝郁吗?当然不会,因为所有的不良情绪、不痛快一骂人全都发泄出来了,不往心里去了。当然,别人会不会肝郁,她就不管了。

  那位姑爷还说,最关键的还有一条,遗传!老太太姐儿7个,全都健在。她还不是老大,她95岁是老二,老大都已经97岁了。

  怎么样才能做到自在呢?星云大师认为,人应该学会放下,功名放下、金钱放下、爱情放下、所有利益都放下。放下不是没有,放下才能自在,自在才能解脱。其实,大师说的放下就是学会举重若轻,不要把功名事业看得过重。

  曾看过毕淑敏写的一本书《心灵眼睛》,其中有一篇“鱼在波涛下微笑”,文字非常优美,我看也是谈自在的道理,这里摘录下来,供大家一同欣赏。

  人生所有的问题,都是关系的问题。在所有的问题之中,你和你自己的关系最为重要。如果你处理不好和自我的关系,你的一生就不得安宁和幸福。处理好了和自己的关系,你才有精力和智慧去研究你的人际关系,去和大自然和谐相处。如果你被自己搞得焦头烂额,就像一个五内俱空的病人,哪里还有多余的热血去濡养他人!

  在水中自由地遨游,闲暇的时候挣脱一切羁绊,到岸上享受晨风拂面,然后,一个华丽的俯冲,重新潜入关系之水,做一条鱼在波涛下微笑。

  以上内容,其实都是讲调节关系、理顺关系的,一个是“天人合一”,人和周围的关系,一个是人体内部脏腑经络等之间的关系,一个是人心和身体的关系。

  孩子吃零食影响到吃饭,最大的问题出在家长身上。第一、选择零食的时候,不知道如何才是最合理的零食;第二、零食吃的量应该是三餐的补充。建议零食最好的选择是水果和坚果,这样的零食是首选,不会影响吃饭,只作为三餐营养素不足的补充。如果已经影响了吃饭,就需要:第一、改变零食的种类,不再吃那些有香精、色素、油、糖、添加比较多的零食;第二、零食控制量,如果在两餐之间有点饿,可吃一点缓解饥饿,不要影响下一餐;第三、家长要学一些营养知识,在选择零食的时候,必须要看营养标签和配料表。如果孩子不想吃饭,那么饮食可以选择一些清淡的食物,喝一点粥,不要怕吃不饱,把孩子的积食打一打。吃一点萝卜、青菜甚至白菜等,多吃一些蔬菜,喝一些汤,比如米粥。缓解之后要注意零食的选择。

  黑色食物有抗衰老的功能,因为黑色食物大多数含有花青素。花青素本身有利于体内抗氧化,或者排除有害的自由基,含量比较多时起到一定的抗衰老作用。黑色食物是包括天然的黑色食物和黑紫色的食物,比如桑葚,也算是黑紫色的食物;比如黑大豆,黑大豆中含有非常优质的蛋白质,含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸;还有的黑色食物,比如黑芝麻,黑芝麻可以用作榨油,其中含有非常好的脂肪;比如黑大米等。其实黑色食物相对于其他食物,涵盖的种类并不算很多。所以希望大家知道黑色食物的好处,在日常的三餐中,有意的吃一些黑色的食物,对身体很有益处。

  李子就是一种正常的水果,但是它的名声好像不是特别好。老话常说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”,这没有科学依据。在较为久远的年代,野生的李子有刺激性,记载表明,野生李子非常酸,对胃是一种很大的刺激。但是现在经过品种的加工,经过专家的改良,很多李子已经比较酸甜可口。只要每天控制一定的量,完全可以正常食用。李子有去热、生津、利小便等作用;从现代营养学的角度来看,李子含有特别丰富的维生素C,而且还有一定的矿物质,以及膳食纤维和糖类。由于李子富含营养素,所以可以食用;只是在吃的过程中不管是李子、桃,还是杏,都要控制一定的量,每天不超过三个,对身体只有好处没有坏处。

  大蒜是一种别好的食材,尤其在夏季有杀菌的作用;而且现在从大蒜中提炼出来很多保健品,比如大蒜素,甚至对心脑血管、抗血脂、降血脂有功效,每天吃都不为过。生吃的时候,大蒜素的作用发挥得比较完善;炒菜中也存在大蒜素,同时在做菜的过程中同时起到一定的杀菌作用,而且特别提味,对于很多菜来说都必不可少。所以大蒜在整个烹调过程中,保健是一方面,更重要的是提供了一种调味品。如果每天吃的量比较少,可以当成一种调味品,相比其他调味品,蒜几乎每天都会被吃到,在此过程中细水长流的发挥着作用。不必特意强调蒜的作用,如果每天吃一头生蒜,对于很多糖尿病的患者,反而对视力会有一定影响。应该坚持一个原则,蒜是食物中的一种,凉拌的时候生吃,炝锅的时候作为调料炒熟,或者把蒜作为腊八蒜,不用太纠结,根据需要或者根据烹调方法,做什么样的菜吃什么样的蒜。只要经常想起来常年吃蒜,对身体一定有好处,但是前提是不能过量。

  晚上吃姜真的如吃砒霜吗:“早晨吃姜赛参汤,晚上吃姜赛砒霜”,是一句民间谚语,这句话有一定的意义,但是也要分情况来看待,不能一概而论。如果把姜当作是一种食材,在人们大量食用的时候,早晨吃姜,会产生比较大的刺激性,可以起到一定的唤醒食欲的作用,促进食欲,对人体有一定的好处;如果是在晚上吃很多的姜,会起到散寒的作用。散寒的食物,都具有一些生热的作用,这样晚上吃很多的姜,也不运动,加上其他食物不断地摄入。在这样的前提下,不能说“赛砒霜”,但是最起码也会觉得胃中不舒服,或者会有上火的感觉。但是,如果把姜只是作为一种调味品,就不用过于纠结早晚的时间问题。可以每天吃一点姜,这样常吃一点,对身体也是很有好处。

  腹泻不能吃什么食物:人在腹泻特别严重的时候,必须要去看医生,这时候医生可能会建议禁食。在腹泻的缓解期,膳食应该是从比较软烂的食物开始,比如大米汤以及小米汤,这样的食物有利于身体的消化和吸收;绝对不可以吃刺激以及辛辣的食物。其实刺激性食物,也包括很多比较偏凉性的水果以及蔬菜,比如黄瓜、苦瓜等,这一类的偏凉性的水果以及蔬菜,在腹泻的恢复过程中,不可以食用。除此之外,一定要选择那些比较容易消化吸收的食物,比如面条、小的碎的疙瘩汤以及大米汤等食物。在后期需要恢复体力的过程中,就可以吃一些馅料中菜比较多,肉比较少的小馄饨或者是饺子类的食物,让膳食慢慢的恢复正常。等到身体完全恢复以后,膳食也可以恢复正常。

  奶制品的保质期和营养价值:奶制品的保质期越短,营养价值确实越高。奶制品的加工工艺不同,经过巴氏消毒的奶制品,保质期比较短;超高温消毒的奶制品,保质期可达半年。后者的加工工艺方便食用,但是这种加工工艺会损失较多的营养素。因此,可以根据自身需要进行奶制品的选择,如果是要每天饮用,可以买经过巴式消毒的奶制品;如果是外出或者偶尔才会饮用,可以买超高温消毒的奶制品。以前酸奶的保质期非常短,现在酸奶也有7天或者14天,甚至是更长时间的保质期。同样的道理,保质期短的酸奶营养素保存得要比保质期长的酸奶好。在日常生活中,选购奶制品的时候,不用过于纠结,只要保证自己每天能够摄入一定的乳制品,就会对身体有一定的好处。

  怎么吃才营养均衡:孩子营养均衡才能有利于身体的发育。想要达到营养均衡,首先要求摄入的食物保持多样化,可以以谷类为主,多吃水果、蔬菜,还要保证乳制品以及动物性的食物摄入。这样多种食物搭配起来食用,可以每天为孩子提供优质蛋白质、丰富的碳水化合物以及脂肪,能够更好的满足孩子在成长过程中的营养需求。脂肪在孩子生长发育的过程中是非常重要的营养素,不饱和脂肪酸,比如EPA、DHA都对孩子的生长发育有很大的好处。为了达到营养均衡,每天应该保证12种食物摄入,一周应该保证在25种食物以上。在吃的营养均衡的前提下,也要让孩子适当的加强运动,同时还要保证每天有充足的睡眠。如果以上几点能够同时做到,对孩子的生长发育非常有好处。

  吃红薯烧心怎么办:红薯是一种营养价值较高的粗杂粮,含有丰富的膳食纤维,受到非常多现代女性的青睐与喜爱。红薯搭配精白米面吃,也非常好,但是有些人吃完红薯,会有烧心的感觉。在食用红薯的过程中需要注意以下几点:第一,在进行食品加工时,要使红薯熟透。在吃红薯的时候,也不要放得温度太凉,在红薯还温热的时候吃;第二,在食用红薯的时候,要搭配其他蔬菜与红薯一起食用。因为蔬菜的咸味可以与红薯中和,起到缓解烧心的作用;第三,可以将红薯与其他食物放在一起做成红薯粥,通过这种方法食用红薯,也可以缓解烧心的感觉;另外,想要减肥的女性也要注意,红薯不可以吃的太多,也不可以完全用红薯代餐。最好每次吃的量少一点,少量多次的食用也可以缓解烧心的感觉。