夏令热线丨洗带鱼成了“拆炸弹”挂着鱼钩的带鱼真的是海钓上来的吗?

 刀鱼     |      2022-01-14 18:25

“洗带鱼成了‘拆弹行动’。小心,否则会被抓。”家住徐汇区的市民黄女士告诉《新民晚报》夏季热线,在小菜市场买的带鱼叫“热钓带”,每条鱼嘴里都有锋利的鱼钩,暗藏杀机,让人疑惑:每年夏天都是禁渔期。海里真的有这么多带鱼吗?这些钩子是利用“身份”的证据,还是真正的“营销手段”?记者对此展开了调查。

走进徐汇区龙山菜市场二楼,几个水产摊位上放着用碎冰覆盖的塑料筐,里面放着“热钓带”。记者看到,这些带鱼的嘴里有一个鱼钩,一些鱼线露在外面。

“这是今天刚到的带鱼。我在海上抓到的。”摊主说这批带鱼来自浙江舟山。带鱼的重量虽然只有四两左右,但是每斤的价格是33元。“这段时间还处于捕捞季节,而且只钓到一条带鱼就可以出售,所以价格略高。看,鱼钩还在鱼的嘴里。很新鲜。你买回来蒸着吃。很新鲜。”

在隔壁的摊位上,也有嘴巴上带挂钩的“热钓带”出售,因为规格稍大,价格从35元到45元一斤不等。摊主还说,这些带鱼是通过冷链一路运输过来的,来自浙江。

“这些真的是海钓上来的带鱼吗?为什么鱼钩必须和鱼一起“送人”呢?”黄女士一方面怀疑海钓的真实性,另一方面又有点担心锋利的鱼钩。“为了证明是海钓,每条鱼都挂着鱼钩,有些鱼钩深深地扎进了鱼的嘴里,一不小心就被刺到了。如何丢弃这些钩子也是一个头疼的问题。如果做不好,会造成二次伤害。”

"在禁渔期间,你可以在海上捕鱼."记者了解到,从5月1日起,我国沿海地区全部进入禁渔期,除渔具外的各类作业均休渔4个月。农业部门规定,持有渔具许可证的渔船可以携带指定的渔具,在指定的地点和期限内捕鱼,并在指定的渔港上岸。

虽然海钓是合法的,但这些“热钓带”并不像摊主所说的那样一定来自浙江舟山。记者买了两条带鱼,把近照发给水产专家王德才。作为业内老法师,他仔细比对后告诉记者,确实是海中捕获的带鱼,但它产自台湾省海峡附近,是来自福建的海洋带鱼。

“人们买回家后会知道,会有一种味道。台湾省海峡更靠近热带海域,鱼长得更快。因此,远洋带鱼的肉质比浙江东海带鱼厚,价格差异相当大。”他说,这段时间,水产批发市场确实有卖带鱼的经营者,但基本上都是福建人,一路上用碎冰覆盖保鲜,然后在小市场销售。“舟山的带鱼捕捞价格高,数量少。一般不出本地就卖完了。就算你来上海,基本都是高端餐厅或者高端超市,不会进入小市场。”

带鱼、小黄鱼、梭子蟹、银鲳、鱿鱼.上海人爱吃东海海鲜,尤其是“热货”比“冻货”好。但目前渤海、黄海、东海等海域仍处于休渔期,9月以后陆续开始捕捞,让海洋水生资源有足够的时间繁衍生长,也是为了更好地保护生态环境。

王德才说,想要早领养的人不应该担心夏天吃鱼。捕捞开始后,上市数量会增加,带鱼的质量不仅会更好,价格也会大幅下降。半斤重的带鱼,20块钱才一斤左右。“其实冬天的带鱼最好吃,因为它脂肪含量高,入口嫩滑,俗称‘油带’。”